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| 桜といえば、ソメイヨシノが有名ですが、日本にはソメイヨシノ以外にもおよそ600種類もの桜があります。 それぞれ開化時期や、花色、花形、花の大きさなどで分類されています。 開化時期〜3月上旬、3月中旬、3月下旬、4月上旬、4月中旬、4月下旬、5月上旬、11月 花色〜白、淡紅、紅、濃紅、紫紅、黄緑 花形〜一重、一重・八重、半八重、八重、菊咲、段咲 花の大きさ〜小（2.5cm以下）、中（2.5〜3.5cm）、大（3.5cm〜６cm）
サクラはバラ科の植物で、日本固有の植物ではなくヒマラヤ近郊が原産地と考えられています。 またサクラの果実であるサクランボ（チェリー）や、花や葉の塩漬けも食品などに利用されています。
日本では江戸時代の末期に園芸品種として改良された「ソメイヨシノ」が出現し、急速に全国に広まりました。現在では、日本のサクラの８０％がソメイヨシノと言われています。 | | ||||||
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